Naczynia z żeliwa cieszą się w Polsce coraz to wyższą sławą. Rośnie liczba doceniających znakomite smaki gotowanych w nich potraw. Żeliwo gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła i długie utrzymywanie wysokiej temperatury.

Naczynie nie koroduje i gotowane potrawy nie przylegają do dna.

Francuska firma Le Creuset specjalizuje się w produkcjach z żeliwa. Garnki pokrywane są dekoracyjną emalią porcelanową z zewnątrz i bardzo twardą w środku naczynia. Żeliwo zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i długie podtrzymywanie wysokiej temperatury. Te naczynia zdołają być wykorzystywane na wszystkich modelach kuchni, w piecu i zmywarce. Każde naczynie jest kształtowane w jednorazowej formie stworzonej ze sprężonego miałkiego piasku. Po pozyskaniu odlewu forma jest drobiona, a piasek wykorzystywany do wyrobu nowych wzorów.

Po oczyszczeniu i wygładzeniu form naczynia są oddawane wieloetapowemu procesowi emaliowania, suszenia i wypalania dzięki czemu wyrób zdobywa wytrzymałość na korozję i ładny niepowtarzalny odcień. Chociaż nakład pieniężny zakupu takich naczyń nie jest mały, to ich wieczna gwarancja wynagradza nakład pieniężny.

Żeliwo to surowiec nadzwyczaj trwały i odporny na rozmaitego gatunku defekty mechaniczne. Przy należytym użyciu, to znaczy zachowaniu zaleceń producenta, nie jesteśmy go w stanie zniszczyć nawet jeżeli będziemy w tych garnkach i patelniach gotować każdego dnia przez całe nasze życie.

W żeliwnych garnkach można gotować, dusić, smażyć i bez trwogi zapiekać i piec w piekarniku. Po ugotowaniu, osłonięty pokrywą żeliwny garnek jeszcze przez długi czas trzyma temperaturę dania.